La nueva ciencia del bienestar : nutrigenómica. Cómo la ciencia nos enseña a llevar una vida sana
por Ordovás Muñoz, José María
Series: Drakontos Declaración de edición:1a. ed. Publicado por : Crítica (Buenos Aires) Detalles físicos: 230 p. ISBN:9789879317525. Año: 2013 Lista(s) en las que aparece este ítem: Novedades 2019| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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Libros
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Biblioteca Popular Sarmiento | No Ficción | G 612.3 Or2 M929n (Navegar estantería) | Disponible | 046295 |
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Índice al final de la obra. -- Prólogo: p.1. -- Índice alfabético: p.221
I. Introducción. -- II. Primeros pasos: el estudio del colesterol. -- III. Punto de inflexión: APOE y APOA4. -- IV. La obesidad: para resolver un problema primero hay que comprenderlo. -- V. Cambiando paradigma.
La nutrigenómica surgió mediante la fusión de otras dos ciencias, la nutrición y la genómica, que caminaron separadas durante demasiado tiempo. De ella cabe esperar que permita a las nuevas generaciones alcanzar su màximo potencial físico y mental y, por consiguiente vivir más y mejor.
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